Mangojuustokakku

Moi!  Tällä kertaa päätin tehdä mangojuustokakun joka sattuu olemaan lemppari juustokakkuni. Kun sen osaa tehdä oikein niin lupaan että tulet tekemään sitä aina vain uudestaan sattumoisin tein tätä viimeksi maaliskuussa rippijuhliini. Mutta mitäpä nyt jarittelemaan siirrytään ohjeeseen. Ohje on 25cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.
                          Keksipohja
                         175 g kaurakeksejä
                         75 g voita
                   
                           Hyydyke
            200 g maustamatonta tuorejuustoa                 2.5 dl vispikermaa
            1-2 rkl vettä (1rkl jauhe 1-2 rkl lehti)                 4 liivatelehteä/ 2 tl liivatelehtijauhetta
            1dl sokeria
            3 tl vaniliinisokeria
     
                           Mangopäälinen
               200 g mangososetta (pilttipurkki)
               2 liivatelehteä/ 1 tl liivatejauhetta
               Mangoviipaleita koristeeksi tai pieniä strösseleitä

Ohje: Murskaa keksit muruiksi ja sulata voi. Kaada sulannut rasva keksien sekaan ja sekoita tasaisesti. Kaada seos vuokaan ja levitä ja painele tasaisesti. Nosta vuoka jääkaappiin siksi aikaa kun teet hyydykkeen.
Laita liivatelehti/-jauhe kylmään veteen likoamaan 5 minuutiksi. Vinkki kannattaa suoraan laittaa kattilaan kylmä vesi ja liivate. Kaada kulhoon tuorejuusto ja sokerit. Ja sekoita ne keskenään. Vatkaa kerma. Kun liivate on ollut 5 min vedessä laita kattila levylle ja pistä lämpiämään siksi aikaa kunnes liivate on sulannut, kun se on sulannut niin kaada se tuorejuuston sekaan ohuena vanana koko ajan sekoittaen. Sen jälkeen laita vatkattu kerma sekaan ja sekoita. Nosta vuoka jääkaapista ja kaada hyydyke keksien päälle tasaisesti. Nosta vuoka takaisin jääkaappiin ainakin 4-6  tunniksi. Kun se on ollut 4-6 tuntia jääkaapissa rupea tekemään päälys. Laita liivatteet samallalailla kuten hyydykkeessä. Kun liivate on valmis niin sekoita liivatteen joukkoon mangosose. Kun se on sekoitettu niin kaada päälys hyydykkeen päälle ja levitä tasaisesti. Nosta vuoka takaisin jääkaappiin ainakin 4 tunniksi. Kun se on valmis voit sen halutestasi koristella. Makoisia hetkiä juustokakkujen parissa.

           

Kissa ja kesä

Hei! Tällä kerralla laitan tänne kissa piirustuksen. Piirustus oli tarkoitus mennä luokanvalvojalleni mutta sitten se unohtui kotiin. Mitä teille kuuluu kesään? Aurinko, jäätelö vai jokin muu? Kertokaa ihmeessä kommenteissa! Lämpöistä kesäloman jatkoa teille.

Kinkkurullia

Moro! Teimme koulussa köksän lyhytkursi tunnilla kinkkurullia kaverin kanssa. Kinkkurullien päälle voi halutessaan pistää jotain juustoraastetta jos haluaa. Heippa ja nähdään taas myöhemmin uusissa merkeissä!

Ohje on sama kuin pestorullissa mutta laitoimme peston sijasta kinkkua.

Juhlan tuntua köksän tunnilla

Hei! Tällä kertaa juhlimme köksän lyhytkurssi tunnilla. Meillä oli kaikenlaista herkkua pöydän ääressä. Kuten nämä: valkosuklaakakku, ruisnappeja joiden sisällä oli lohitäyte ja tuulihattuja joiden sisällä oli kasvistäyte. Ja mitäkö minä tein tunnilla no minä tein ruisnapit n.3 viikkoa aikaisemmin pakkaseen ja tällä tunnilla missä juhlimme niin koristelin kaverin kanssa valkosuklaakakun. Onko teillä ollut jotain juhlia tälle kesälle? Kerro ihmeessä kommentissa mitä herkkuja teitte sinne. Herkullista kesää kaikille!

Valkosuklaakakku pohjana on keksipohja ja kakku on hyydykekakku. 

Onnitelumaljat. 

Ruisnapit ja tuulihatut. 

Kaiverrettu koira

Hei taas! Toukokuu näköjään jäi välistä en nimittäin kauheesti ehtinyt julkaista uusia juttuja mutta nyt kesäkuussa julkaisen sitten enemmän. Kuten otsikko kertoo niin ensinmäiseksi julkaisen erikoispaperille kaiverrettu koiran. Mukavaa kesän jatkoa kaikille.

Ja tässä on viimeistelty lopputulos.

Tässä koira on alkuvaiheessa.